17 февраля в рамках рабочего визита в Ставропольский край глава Минсельхоза России Николай Федоров посетил ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский».

Генеральный директор Сергей Анисимов сообщил федеральному министру о том, что наряду с производством молочных продуктов на предприятии налажено изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий, дезодорированного растительного масла, кетчупа и майонеза. Ассортимент вырабатываемой продукции насчитывает более 500 наименований. В течение 2013 года комбинатом переработана 71 тыс. тонн молока, произведено более 1,3 тыс. тонн сливочного масла и спредов, 2 тыс. тонн сыра, 64,5 тыс. тонн готовой цельномолочной продукции, 1,5 тыс. тонн мороженого.

Говоря о внедрении инноваций, руководитель предприятия подчеркнул, что в эксплуатацию введена автоматизированная линия компании «Fibosa» с производительностью 8 тонн твердых сыров в сутки с использованием мембранных технологий, цех по производству творога и творожных изделий на базе автоматизированной линии фирмы «Протемол» производительностью 5 тонн в час творога и линии, изготовленной российским предприятием «Молмаш». Успешно эксплуатируется линия по асептическому розливу молока и сливок, организовано производство низколактозного молока, а также других продуктов. Это молоко с лактулозой, молоко «Вдвое больше» с повышенным содержанием белка, биомороженое, напиток освежающий, молоко ночной дойки с повышенным содержанием гормона сна - мелатонином.

Ведется работа по организации строительства инновационного индустриального животноводческого комплекса на 4000 голов дойного стада с производительностью до 120 тонн молока в сутки, включающего в себя производство индивидуальных сбалансированных рационов, автоматизированный комплекс добровольного доения, завод по переработке навоза в биогаз и электроэнергию.

Николай Федоров отметил, что Молочный комбинат «Ставропольский» демонстрирует в своей работе творческий подход, внедряя инновации и расширяя ассортимент продукции. Кроме того, предприятие организовало систему сбора молока у населения через молокоприемные пункты. «Тем самым вы деятельно поддерживаете владельцев личных подсобных хозяйств», - подчеркнул федеральный министр, обращаясь к руководителям комбината.

ФОТОРЕПОРТАЖ